Dirkjan nodigde drie bevriende chefs, Felix, Matthias en Martijn, uit om een boek te maken over het leven voor en achter het fornuis, het leven voor, tijdens en na de service.

Wat drijft hen? Wat zijn hun zwakke plekken, wat is hun culinaire signatuur, hoe zien hun dromen eruit en vooral: wat is hun passie? In ConFOODenties delen ze hun keukengeheimen en tonen zich van hun meest persoonlijke kant.

Wim Opbrouck schreef het voorwoord, Stefaan François maakte de portretten van de vier persoonlijkheden en elk van de chefs onthult maar liefst tien eigen recepten, schitterend in beeld gebracht door foodfotograaf Bramski.